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对于老李的询问，王平安也是笑了笑。
“那些蘑菇会缩水啊！看着多，熟了就没有多少的。”
老李一听，也是面露恍然。
“我懂了！就和你之前说的那些冬瓜和大白菜是水做的一样，一热就出水！”
王平安一听，也是愣了一下。
老李这话说的，总让自己感觉他似乎有些不对劲。
但是一时之间，又说不上来，到底是哪里不对劲？
算了！
不想了！
炒菜要紧。
早点炒完，就可以早点休息的。
起锅烧火！
等到锅中的热气腾腾，让那些残留在锅底的水渍都被烧成了水蒸气以后。
他这才拿着手里的大铁锹，对着大锅之中“哧哧”的扒拉了几下。
然后倒入净油，继续用铁锹划拉着。好让那些倒入锅中的油，均匀受热。
搅动几下以后，他这才放下手里的大铁锹，
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